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La permacultura è un insieme di pratiche agricole, che sarebbero mirate alla progettazione e gestione di paesaggi antropizzati che soddisfino i bisogni della popolazione quali cibo, fibre ed energia e al contempo presentino la resilienza, ricchezza e stabilità di ecosistemi naturali.
Il concetto di permacultura è stato sviluppato a partire dagli anni settanta da Bill Mollison e David Holmgren attingendo da varie aree quali architettura, biologia, selvicoltura, agricoltura e zootecnia.
Per il suo lavoro Mollison ottenne nel 1981 il Right Livelihood Award.
In pratica, coltiviamo il terreno senza concimi chimici e rispettandone la morfologia.

Semplicemente dal nome che la tradizione popolare attribuisce alla zona in cui è il nostro terreno


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