La Cantina Ristorazione srl
Nel 1992 Gianfranco Fiorucci & Claudio Smacchi uniscono la loro passione per la cucina all'amore per la propria terra e iniziano il loro percorso nel mondo della ristorazione.
Li accomuna la volontà di offrire alla propria Clientela la tradizione culinaria locale con maniacale attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate.
Una accurata selezione dei produttori li porta ad individuare produttori del territorio e non solo che garantiscano la genuinità dei loro prodotti.
Nascono quindi, nel settore ristorazione, alcune apprezzate realtà all'interno della splendida cornice medievale di Gubbio.
